ซีพีเอฟโชว์มาตรฐานสัตว์ปีกปลอดภัย พร้อมรับเทศกาลตรุษจีน

              สำนักข่าวอะลามี่ :  ซีพีเอฟตอกย้ำวิสัยทัศน์ “ครัวของโลก” เปิดโรงงานโชว์มาตรฐานสัตว์ปีกปลอดภัยตามมาตรฐานสากล ยืนยันความพร้อมในการผลิตสัตว์ปีกต้อนรับช่วงตรุษจีนปีนี้ คาดยอดการผลิตสินค้าเนื้อสัตว์ปีกสำหรับไหว้เจ้าร่วม4 แสนตัว เพิ่มขึ้นร้อยละ 40 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว จากภาวะเศรษฐกิจที่เริ่มฟื้นตัว


             นายชาตรี รชตะสมบูรณ์ รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะถึงนี้ ความต้องการเนื้อสัตว์ปีกของผู้บริโภคจะเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ โดยเฉพาะในปีนี้ยอดการผลิตจะสูงกว่าปีที่แล้ว เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจเริ่มปรับตัวดีขึ้น ดังนั้นเพื่อตอบรับกับความต้องการของผู้บริโภค ซีพีเอฟในฐานะผู้นำด้านเกษตรอุตสาหกรรมและอาหาร จึงให้ความสำคัญกับมาตรฐานความปลอดภัยต่อผู้บริโภคเป็นสำคัญ โดยสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกกระบวนการผลิต ด้วยหลักการเลี้ยง 5 ประการที่ให้การเลี้ยงสัตว์เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ประกอบด้วย การมีสายพันธุ์ที่ดี (Genetic) การเลี้ยงสัตว์ด้วยอาหารคุณภาพดี(Nutrition) การเลี้ยงในโรงเรือนที่ได้มาตรฐาน(Farm) การมีระบบการจัดการฟาร์มที่ดี (Management)และ การป้องกันโรคที่เข้มงวด (Bio-security) ซึ่งผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าเนื้อไก่จากซีพีเอฟ ได้มาตรฐานและมีความปลอดภัยไร้ฮอร์โมน

             โรงงานแปรรูปเนื้อไก่ซีพีเอฟ จังหวัดสระบุรี คือ หนึ่งในโรงงาน ที่มีมาตรฐานกระบวนการแปรรูปเนื้อไก่ตามมาตรฐานสากล โดยมีการควบคุมตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทาง สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอนการผลิต ด้วยระบบการเลี้ยงในฟาร์มเป็นโรงเรือนแบบปิดทั้ง100% มีการควบคุมการเข้าออกอย่างเข้มงวด ไม่ว่าจะเป็นบุคลากรและพาหนะก่อนเข้าฟาร์มจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ยังมีห้องแล็ปสำหรับตรวจสอบวัตถุดิบทั้งก่อนและหลังกระบวนการผลิต ซึ่งบริษัทได้ดำเนินการด้วยระบบนี้มากว่า20 ปี ผ่านการรับรองมาตรฐานสากลจากสถาบันต่างๆทั้งในและต่างประเทศ อาทิ GMP, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, TIS 18001, ISO/IEC 17025, BRCรวมถึง HALAL ที่สำคัญซีพีเอฟเป็นบริษัทแรกนอกเขตยุโรปที่ได้รับการรับรองมาตรฐานตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ หรือ Animal Welfare ฉะนั้น ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เนื้อไก่แปรรูปจากโรงงานได้คุณภาพ และ มีความปลอดภัย 100% 

            " ต้อนรับช่วงเทศกาลตรุษจีนซีพีเอฟปีนี้ ผู้บริโภคจึงสามารถมั่นใจกับคุณภาพ และมาตรฐานความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกซีพีเอฟที่สามารถตรวจสอบได้ทุกขั้นตอนการผลิต โดยซีพีเอฟ ยังคงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อตอบรับกับไลฟ์สไตล์และความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นสำคัญ" นายชาตรี กล่าว.